کیک امروزم 🥰

قربونت برم عزیزم 

کیک شکلاتی ساده هم واست میفرستم توی اون آخر سر گردوی خرد شده بریز و مخلوط کن میشه گردویی

مواد لازم برای کیک شکلاتی:

تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : ۱۱۰ گرم(نصف لیوان)
شیر : ۱۷۰ گرم (سه چهارم پیمانه)
روغن مایع : ۷۰ گرم(یک چهارم لیوان+۲ ق غ)
آرد : ۲۰۰ گرم (یک و سه چهارم لیوان)
پودر کاکائو : ۳۰ گرم(۳ ق غ)
بکینگ پودر : ۲ ق چ صاف
وانیل :مقداری



برای کیک شکلاتی تخم مرغها رو با شکر و وانیل مخلوط و هم بزنید تا کرم رنگ بشه سپس شیر و روغن مایع و بهش اضافه کنید دوباره کمی هم بزنید در نهایت آرد،پودرکاکائو و بکینگ پودر و مخلوط و الک کرده در دو مرحله اضافه کنید و مخلوط و یکدست کنید در قالب سایز ۲۳ ریخته در فر ۱۸۰ دقیقه که از قبل گرم کرده اید ۴۰ دقیقه بپزید اگر سیخ چوبی زدید تمیز بیرون آمد پخته است

اره عزیزم 

#کیک_موز

مواد لازم:

تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ لیوان
موز : ۱ عدد بزرگ
شیر : نصف لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد سفید : ۲ لیوان
بکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
وانیل : نوک قاشق چایخوری

همه ی مواد را از یخچال در آورده تا به دمای محیط برسه.
تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه بعد بترتیب پوره موز و شیر و بهش اصافه کنید دوباره کمی هم زده سپس روغن مایع رو اضافه کنید .آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید مایه کیک و داخل قالب ریخته سه بار به سطح کار بکوبید داخل فر از قبل گرم شده در طبقه وسط با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه بزارید بپزه.

اندازه قالب ۲۶×۵ سانت بود.
منظور از لیوان، لیوان دسته دار فرانسویه

نکته :
برای پخت کیکهای میوه یی بهتره از قالب میان تهی استفاده بشه وگرنه کیک خمیری میشه قالب من ارتفاعش کم بود برای همین تو قالب گرد پختم و خمیری نشده

میتونید نصف لیوان گردوی خورد شده هم بریزید من نریختم(اختیاریه)https://t.me/donyaye_shirine_ashpazii

این برای ده دوازده نفر خوبه 

اره عزیزم همه مواد رو نصف کن 

بله عزیزم 

اره توی میان تهی خیلی بهتر میشه اونا احتمال خمیر شدن هست 

اد قنادی خیلی بهتره عزیزم 

برای خامه کشی و کیک تولد فقط کیک شیفون یا اسفنجی خوبه