خیار شور یه روزه گذاشتم خیلی خوب شد مث بازاری 😜دلتون جیززز بشه
دلم خاااسسس
دستور لطفا
من تو حاملگی دومم هرهفته سه تاشیشه خیارشور میخوردم
خیارو 10 دقیقه جوشوندم گذاشتم سرد بشه بعد ریختم تووشیشه دوقاشق نمک ریختم با یه استکان سرکه. بقیشو آب ریختم یه روزم گذاشتم تو یخچال 
اندازه نمکشو خودتون باید تشخیص بدین من شیشم کوچیک بود نمکشو اینقد ریختم
نرم نشده خیارشور باید ترد باشه نرم خوب نیست
آره نرم شد جوشوندنش مزشو بهتر کرد . ترخون هم بریزین یادم رفت بگم
طرز تهیه خیارشور یک روزه ۲ کیلوگرم خیار تازه ۴-۵ ساقه ترخون ۷ لیتر آب نصف لیوان سرکه ۵ حبه سیر ۵۰۰ گرم نمک فلفل به مقدار لازم خیارها را کاملا شسته و داخل شیشه های نشکن (مقاوم در برابر حرارت) بچینید، سپس ترخون و سیر را در شیشه بریزید. نمک و فلفل را در قابلمه آب ریخته و روی اجاق بگذارید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، نمک و فلفل را در آن حل نموده و پس از حل شدن کامل نمک، اجازه دهید آب نمک خنک شود. حالا سرکه را بر روی خیارهای داخل شیشه بریزید و درب شیشه را محکم ببندید. شیشه خیارها را وسط یک قابلمه قرار دهید و تا نصف ارتفاع شیشه در آن (قابلمه) آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. پس از به جوش آمدن آب، اجازه دهید ۱۵ دقیقه روی حرارت باشد و بجوشد، سپس شیشه را از قابلمه خارج کرده و بگذارید خنک شود. وقتی کاملا سرد شد آن را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا قابل مصرف شود. این خیارشور شبیه همان خیارشورهای صنعتی و با همان طعم و مزه می شود و مهمتر از همه اینکه بدون مواد نگهدارنده و خیلی تازه می باشد.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
