سوپ شیر

توروخدا دیگه اسمشونداریدمیبینی یه قسمت دیگه ازش میسازن میگن اشتباه شده تموم نشده 🙃

فرقی نداره در کل با همه رسمی ها خوشمزست 

رسپی*

نصف لیوان بلغور گندم ۲ ساعت خیس کن ی پیاز متوسط رنده ریز کن و تو روغن ی خورده تفت بده ی سینه مرغ بنداز توش همراه بلغور جو خیس شده و چند لیوان آب بذار بپزه وقتی مرغ پخت بیار بیرون ریش ریش کن و دوتا هویج ریز رنده ریز کن و ۶تا قارچ ریز و ریز خرد کن و بریز توش وقتی هویج و قارچ پختن ی لیوان بزرگ شیر پر چرب بجوشان و بریز تو سوپ بعد نمک بریز و ۵ دقیقه آخر ی مشت جعفری خورد شده بریز بهتره جعفری خام بمونه طعمش خیلی بهتر میشه تا کامل بپزه

همون سوپ جو ،فقط هویجش کمتره و دوس داشتی قارچم بزن بعد اینکه زیرش و خاموش کردی خامه بزن ،میتونی به جای خامه سس مایونز بزنی یکی دو قاشق خیلی خوشمزه میشه

جعفری اندازه یه مشت 

نه عزیزم جو معمولی مرغ هم میتونی ابپز کنی بریزی داخلش

مرغ ریش ریش پخته وجوپوست کنده پخته وهویج وآب مرغ غلیظ که شدبامیکسربزن وبعد قارچ تفت داده شده بریز وشیردست آخرم خامه بزن وقتی خاموش کردی 

یکم جعفری هم میخواداونم آخر

من هویج نمیزنم دوست ندارم گوشت هم نمیزنن معمولا

کره و خامه حتما اخراش اضافه کن

خیلی خوشمزه میشه

عزیزم من اینطوری درست میکنم، اول جو و یه تیکه مرغ و هویج رنده شده و یکم برنج برای لعاب بزار روی حرارت تا پخته بشن. فک میکنم مقدار جو برای هر دونفر یه ملاقه کافی باشه.شایدم یکم بیشتر. سر قابلمه رو هم یادت نره کج بزاری که گازت به فنا نره🥴. وقتی که خوووب پخته شدن تقریبا یکساعت مونده به سرو قارچ تقریبا زیاد من دوست دارم و یکمی فلفل دلمه ای نگینی داخل کره تفت بده و به سوپت اضافه کن. مرغ رو خارج کن ریش ریش کن و اضافه کن. نمک هم تقریبا زیاد میخواد تا مزه بگیره و فلفل سیاه رو اضافه کن. بعد هم شیرت رو بریز. شیر هرچه پرچرب تر باشه خوش مزه تره از این شیر کیلوییها. اگرم شیرتون کم چرب بود اخر کار میتونید یه قاشق خامه یا سس مایونز اضافه کنید تا عالی بشه. سوپتون که غلیظ تر شدو جا افتاد حاضره❤

راستی جو سالم و پوست کنده باشه. از جعفری تازه خرد شده اخر کار هم فراموش کردم. اگه دوست داشتید میتونی بزنید

جو خیس کن بپز با آب مرغ 

هویج رنده کن بشور رنگ زردش بره 

قارچ خورد کن بریز 

بعد نخود فرنگی هم ریختی چه بهتر 

همشون مه پختن. نمک نزن اصلا 

شیر بریز بزار بجوشه 

یکم که لعاب انداخت کمتر از یه قاشق غذاخوری  نشاسته ذرت  در آب حل کن و یه دونه هم گالینا بلانکا بنداز اگه حجم  سوپ کم بود کم بریز نصفه بریز

بریز 

 وقتی لعاب سوپ داشت  خاموش کن 

موقع سرو خامه قاطی سوپ کن