طرز تهیه خمیر :
۱ پیمانه آب
5۰گرم کره
۲ ق غ از شهد
میزاریم روی شعله ملایم تا آب جوش بیاد وقتی جوش اومد
۱ لیوان آرد و اضافه میکنیم شعله باید کم باشه تند تند هم میزنیم به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه [اگه این مرحله رو درست انجام ندیم بامیه خمیر میشه ]
خمیر میزاریم کنار تا سرد بشه
بعد از سرد شدن دونه دونه تخم مرغ اضافه میکنیم ۲ الی ۳ عدد.
من ۳ تا زدم .
نصف ق چ وانیل باهمزن برقی قشنگ میزنیم تا خمیر چسبناک بدست بیاد .
میریزم داخل قیف با ماسوره داخل روغن سرد میزنیم
میزاریم روی شعله کم گاز تا سرخ بشن.
بعد از سرخ شدن داخل شهد میریزم
تمام
نوشجان🌹