سلام خیلی دنبال دستورش بودم روش های مختلف رو هم امتحان کردم تا خلاصه از یه خانم خیلی حرفه ای و کدبانوی گیلانی دستورش رو گرفتم و درس کردم بسیار عالی شد
کو دستورش
باید نسبت مواد حتما رعایت بشه میتونین مقدار رو نصف یا یک سوم بگیرین گوشت گوسفند یک کیلو و نیم نخود نیم کیلو لپه نیم کیلو پیاز یک عدد سیبزمینی یک عدد تخم مرغ سه تا
امروز چرا انقدر خلوته چی شده؟
نوش جونتون جالا نمیخای برا مام یاد بدی
ادویه هم فقط فلفل نمک زردچوبه
همه مواد رو با هم میریزیم تو قابلمه آب سرد روش میریزیم زیاد نه تا هشت ساعت ملایم بپزه و هیچ آبی نداشته باشه
نخود و لپه؟!!
بعد همه رو میکوبیم با گوشت کوب میزاریم تو یخچال سرد شه یه ساعت که موند تخم مرغ میزنیم و سرخ میکنیم
سرگل جون من خودم رشتی هستم.پیشنهاد میکنم بدون نخود رو هم امتحان کنی عزیزم
من همه نوع رو امتحان کردم بیشتر با لپه تنها درست میکردم ولی این نسبت و دستور طعم اصل شامی رو داره
زردچوبه رو از اول پخت نمک و فلفل رو تو آخر پخت اضافه میکنیم
ای دستور رو از یه خانوم آشپز تو رشت گرفتم که خودش حرفه و کارش پخت شامی هست
به هر حال گفتم این دستور رو اینجا هم بزارم چون خیلی تو این سایت دنبال دستور شامی بدم گفتن شاید به درد کسی بخوره
یعنی گوشت وپیازوسیب زمینی ونخودولپه روهمه روبریزم توقابلمه بااب
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز