اول بادمجونارو از وسط برش میزنی جوری که پاره نشه بعد آروم سرخش میکنی واسه مواد داخلش پیاز و سرخ میکنیم بعد گوشت چرخ کرده و قارچ میریزیم یه کم تفت میدهیم بعد رب و ادویه و سبزی خشک میریزیم یه قاشقم سرکه میریزیم واسه سسش پیاز داغ و با رب و ادویه تفت میدهیم یه مقدار زرشکم میریزیم با یه قاشق آبغوره بعدش بادمجونارو با مواد پر میکنیم و تو ظرف می چینیم تا ده دقیقه بپزه