سینه مرغ بعد پختن با پیازو دلمه و ادویه ریش ریش میکنم برنجمو که آب کش کردم به دو قسمت تقسیم میکنم نصفشو با مواد ته چین که شامل یک زده تخم مرغ یک پیاله ماست چکیده زعفران یک قاشق روغن نمک و دارچین هست مخلوط میکنم کف قابلمه که داغ شده کره میندازم اول مواد ماستی لایه بعد گوشت و دراخر برنج ساده فشرده میکنم شعله کم ۱ ساعت روی گاز