شیر محلی چقد باید بجوشه برای ماست

من میذارم وقتی جوش اومد کم میکنم ده دقیقه دیگه بجوشه ، دیگه مایه زدن هم بستگی داره کی سرد بشه 

قل زد زیرش رو کم کن  یه چند دقیقه بزار باز بجوشه بعد خاموش کن 

شیر نباید زیاد داغ باشه نه سرد ولرم باشه بزار یه جای گرم وروش رو بندازتا بگیره

سلام بعداینکه به جوش اومدزیرش کم کنوبیست دقه بزاربجوشه برای مایه زدن هم بایدانگشتت بزنی داخل شیروبتونی طاقت بیاری اون موقع آماده ینی یکم انگشتت بسوزه اینطوری امیدوارم متوجه شده باشی

من از وقتی که به جوش میاد ۲۰ دقیقه میجوشونم

بعدم میذارم توی ظرف شویی و با ملاقه هم میزنم یه کوچولو هم آب سرد کنار قابلمه باز میذارم فقط مواظبم آب نریزه تو شیر بعد چکش میکنم با انگشتم وقتی دیگ انگشتمو نسوزوند برش میدارم درحدی ک گرم باشه . بعد مایه خوب هم میزنم و میریزم داخلش و دوباره شیرو هم میزنم یه کوچولو تا مایه کامل حل بشه .

بعد ۲ ساعت و نیم میپوشونمش