خشک کردن سیر

راستش ما سیر میخریم بعدش خشکش میکنیم بعد پودر سیر درست میکنیم برای زمستون 

گفتن منو تگ کن😘

من چرخ میکنم سیر تازه رو میزارم فریزر

سیر داغ کنی ینی ؟ 

ببین دوست من یه روشی انجام میداد هم خوش طعم میشد هم خوشرنگ می‌گفت من چرخ میکردم البته نظر من با رنده هست چون آب نمی افته بعد میزاشت تو آفتاب خشک بشه بعد روش نمک هم یه مقدار میزد بهد که خشک شد تو روغن سرخ کرد اصلا سیرش عالی شده بود 

من یه مقدار پوست کندم بعد ورقه کردم گذاشتم رو پارچه تمیز داخل سینی تو تراس گذاشتم بعد چند روز کامل خشک شد پودرش کردم 

من خشک کردم فریزر هم نذاشتم .

اینجوری که حبه های سیر رو پوست کندم. بعد با دستگاه ورقه ورقه کردمشون. گذاشتمجلو افتاب خشک شد.

آسیاب هم میکنمشون موقع نیاز. پودر سیر استفاده میکنم.

ما سیر رو رنده میکنیم روش یذره روغن زیتون میریزیم میزاریم تو یخچال تر و تازه میمونه👌

من سیر پوست کردم ,ریختم داخل غذاساز خوووب خرد شد ,بعد گذاشتم خشک شد و داخل شیشه تو کابینت نگه میدارم ,داخل همه خورشتامم میریزم .برا ماست و بعضی غذاها هم از همون خشک شده ها ریختم تو اسیاب و پودرشو استفاده میکنم

یه روش هم یه آشپز گفت. اول سیر رو حبه کن پوستش رو بگیر. بریز داخل ظرف شیشه ای بعد داخلش تا بالا روغن بریز. بزار یخچال. میگفت اینحوری هم سیر تازه داری. هم روغن عطر خوبی میگیره میتونی استفاده کنی ازش.

البته من امتحان نکردم

البته خرد شده شو داخل فریزر هم میتونی نگهداری ,فقط برا بسته بندیش ,حتما داخل کیسه فریزر پخششون کنی ,که موقع استفاده هرچقدر نیاز داشتی راحت جدا بشه

من شمالی ام، ما سیر رو میزاریم تو آب یه روز بمونه، بعد پوست میکنیم، بعد می‌شویم آبش که رفت، چرخش میکنیم، یا با چرخ گوشت یا سبزی خورد کن هر وسیله ای، بعد نمک زیاد میزنیم قاطی میکنم میزارم تو شیشه، میزارم فریزر، خیلی راحت هست،خرابم نمیشه، زردم نمیشه 

آره پوستشو میکنیم بعدش کوچولو کوچولو خورد میکنیم بعدش میذاریم جلوی خورشید که خشک بشه و بعدش آسیاب میکنیم