کباب تابه ای

با پیاز رنده اب گرفته و گوشت و ادویه پهن تابه میکنم خط میندازم اخرم گوجه رنده و رب میزنم ک ابداربسه

گوشت چرخ کرده پیاز رو رنده کن آبشو بگیر ادویه بزن ورز بده حسابی بعد بچین تو ماهی تابه آخراش گوجه هم بچین که خشک نباشه 

یدونه پیازبزرگ رنده کن باگوشت چرخی مخلوطش کن زردچوبه وسماق وهرادویه دیگه که دوسداری بزن یه مقدارم زعفرون دم کرده بعدهمرو خوب چنگ بزن بزاریه رب تویخچال بمونه بعدش بیاربیرون کف یه تابه نچسب پهن کن باچاقو برش بزن ودرشوبزارباشعله کم بزاربپزه بعد برشون گردون اونورشم خوب سرخ شه روشون میتونی کره اب شده بمالی که خشک نباشن

به اندازه گوشتت پیاز رنده کن بعد نمک و فلفل سیاه و یه کم زعفرون بزن بذار چند ساعت بمونه بعد بپزش دیگه

چه جالب من امروز كباب ماهيتابه درست كردم

من هم قرار هست برای شام درست کنم :)

یک دونه پیاز بزرگ رو رنده کن خوب ابشو بگیر بهش گوشت چرخ کرده اضافه کن با جعفری تازه خورد شده و ادویه زردچوبه نمک فلفل پودر سیر پاپریکا خوب ورز بده کف تابه پهن کن برش بده بعدش دو سه تا گوجه رو رنده کن با رب و زعفرون اخر سر که سرخ شدن بهشون اضافه کن کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده عالی میشه حتما امتحان کن