مهمون داری

کف جوشش کن اول

ی ذره آخر پخت بهش وانیل بزن

فلف دلمه، ادویه مرغ، رب گوجه خونگی، هویج و کرفس هم خوشمزه ترش میکنه

صفحه ۲۷ تاپیک اخرم رسپی مرغ رستورانی گذاشتم

مصلح غذاتون

برانی ها

سالاد فصل

هست

مرغ رو اول خوب خوب سرخ کن تو روغن زیاد که نسوزه . هر کدوم رو سرخ کردی بزار تو بشقاب یه مرع دیگه جاش بذار تا تموم بشه. 

بعد که همه مرغا رو دراوردی پیاز فراوون تو همون روغن سرخ کن ادویه بزن سبک که شد رب گوجه و زعفرون بزن رنگ رب که باز شد مرغ ها رو اضافه کن و یکم آب جوش بریز و چند حلقه فلفل دلمه ای  تا جا بیفته. آخرای پخت دو مشت غوره بریز خوشمزه می شه. 

کنارش بادمجون و سیب زمینی می تونی سرخ کن یا هویج درسته موقع پخت بریز تو مرغ به عنوان دورچین استفاده کن. 

فلفل شیرین و ماست و خیار مناسب فصله

کمی سیر تو مرغ بریز بوشو میگیره عطر خاصی بهش میده واصلنم مشخص نیست سیر ریختی یکی دو حبه ،پیاز داغوفلفل دلمه و ادویه زردچوبه و فلفل سیاه وربم وزعفران بزن عالی میشه وکنار مرغتم سیب زمینی خلالی و ذرت بخار پز کوچولوها و لوبیا سبز درسته وپخته و هویج باریک سرخ شده ،سالدم خیار وماست وسالاد فصل کاهو نوشابه ودلستر دوغ وژله یا دسر 

عزیزم زرشک پلو با مرغ درست کن کنارم میتونی سیب زمینی سرخ کنی یا بادمجون    بنظرم سیب زمینی بهتره   کنار دیس جوجه خوریتم خیار شور و سیب زمینی بزار    سالادم فصل یا شیرازی با نوشیدنی حالا هر چی دوست دارین  من ماست وسبزی خوردن و ترشی هم اگ داشته باشم میارم سر سفره نداشته باشم نمیارم      من همیشه ی نمونه غذا برای مهمون درست میکنم مخلفاتم در همین حدی ک گفتم ولی خدا رو شکر همیشه مهمونام راضی بودن         برای خوشبو شدن مرغم اول تو روغن سرخشون کن ن خیلی زیاد ک پوستش سفت بشه بعدم دو تا پیاز و دو تا فلفل دلمه ایی و دو تا هویج با ادویه و رب تفت بده ب مرغ اضافه کن آب هم بریز تا روی مرغا بیاد دیگه تمام      امیدوارم تونسته باشم بهت کمک کنم

مرغ رو خب بشور وبعد تیکه کردن اول با آب سرد حدود ۲۰ دقیقه با در باز بجوشون که بوی زهمش بره بعد کف روی مرغ رو کامل بگیر بعد ۲۰ دقیقه بریز تو آبکش وآب گرمروش بگیر بعد دونه دونه سرخ  کن ودر آخر هم یه سس خوشمزه براشدرست اگه ماهیتابه بزرگ داری کف ماهیتابه پیاز حلقه شده بچین و   روی پیاز ها مرغ ها بزار در آخر سس بده 

برای سس هم اول رب رو تفت بده بهش ادویه کاری زرد چوبه نمک فلفل قرمز وپودر سیر اضافه کن وبعد کمی آب بریز واجازه بده جا بیفته بعدش بریز روی مرغ ها ودر آخر پخت هم زعفران دم کرده بهش اظافه کن