خانوما میگم هر کی غذایی بلده که خیلی ها نمیشناسن اینجا بگه که چیزای جدید یاد بگیریم... غذاهای محلی یا ملل یا من دراوردی😅
یا درست کردنشم یاد بدید یا اسمشو بگید حداقل...
من خودم بگم، مثلا داوود پاشا، عدسی با دال عدس، چند وقت پیش پلو شوشتری هم دیدم جالب بود...
من عاشق پلو شوشتری ام😋
آش گوجه که مال خطه آذربایجان،جقول بقول
دو وزه آش
اینا جدید نیستن
آش بلغور
خورش خلال سیب پنیر بندری سیب پلو آش عباسعلی
من لوبیا پلو رو بدون رب با زعفران و گوشت قیمه ای ریز و مقداری هویج سرخ شده و پیاز سرخ شده لابه لاش درست میکنم
آها آش عماج هم درست میکنیم من دوس دارم...
پیاز داغ، بعد نمک و فلفل و زردچوبه، بعد آب، بعد عدس، بعد اسفناج، بعد آرد که بهش آب میپاشیم گوله گوله میشه میریزیم توش، با سرکه، خیلی دوس دارم
مرغ پرتقالی که هر کی خورده عاشقش شده
مرغ رو با کره و روغن سرخ می کنم بعد مقدار زیادی پیاز رو سرخ می کنم و چند حبه سیر
بعد مرغ ها رو داخل سیر و پیاز میذارم و مقداری زعفرون، آب پرتقال شرکتی( طبیعی هم میشه ولی به این خوشمزگی نمیشه)
و کمی آب میریزم و یک عصاره ی مرغ و میذارم تا خوب جا بیفته . در نهایت بازم زعفرون می ریزم
آخرش مقداری زرشک و خلال بادوم و خلال پسته رو تفت میدم و روی خورشت میریزم، حواستون باشه ک این خورشت کمی شیرینیه پس به زرشک زیادی نیاز داره و نباید به زرشک شکر اضافه کرد
همراه با برنج سرو میشه
خیییلی خوشمزه ست
