سلام چشم.
کدو خورشتی ۳عدد
بادنجون ۳ عدد
گوجه ۴عدد
پیاز ۲عدد
سیر ۳حبه
نمک فلفل اویشن پدر سیر دارچین به میزان لازم
رب گوجه ۱ ق غ
اب جوش ۱فنجان
کره ۵۰ گرم.
کدو بادنجان گوجه را حلقه حلقه کنید
جوری که حلقه ها باهم برابر و قطرشون نیم سانت باشه.
کف یه ظرف پیرکس یا چینی تو فر یا سوفله رو با کمی کره چرب کنید.
حالابه ترتیب از سمت دیواره به دریف اول یه حلقه بادنجان بعد گوحه بعد کدو بعد پیاز و دوباره بادنجان گوجه کدو پیاز به همین ترتیب تا همه پیرکس پر بشه.
نوع چیدن رو میتونید از گوگل ببینید.
حالا سیرهارو رنده کنید در اب داع و رب و اودویه ها و کره یه سس درست کنید و روی مواد بدید.
دقت کنید باید با فشار حلقه هارو بچینید.
حالا روشو فویل بدید برا ۴۰دقیقه در دمای ۱۸۰درجه قرار بدید.
بعد این زمان روشو بردارید و ۵دقیقه گریل فر رو بزنید.
نوش جان