حتما عزیزم
مرحله ی اول بعد شستشو میزاری ابش بره بعد با زعفران دم کرده تمامشو با برس زعفران میزنی و ابلیمو و نمک و فلفل (اگر وقت داشتی بهش پیاز و فلفل دلمه بزن بزار ۱ساعتی تو یخچال اگرم وقت نداشتی که هیچ)
بعد یه پیاز کوچیک رو نگینی خورد میکنی و با روغن تفت میدی و بهش رب گوجه و نمک و فلفل و ادویه اضافه میکنی و کشمش و گردو و زرشک یه ذره تفت بده که مخلوط بشن و شعله رو ببند. بزار خنک بشه و بعد این مواد رو بریز داخل شکم مرغ و بانخ بدوزین و دست و پاهاشم بهم وصل کنین و بزارین کنار
تو یه قابلمه ی تفلن یا نسوز و ... فقط مسی یا روی نباشه
یه پیاز نگینی رو با روغن تفت میدی و رب گوجه و نمک و ادویه و فلفل و هویچ حلقه ای و فلفل دکمه ی نگینی هم بهش اضافه میکنی و یک سوم الی یک چهام قابلمه رو اب بریزین و مرغ رو داخلش بزارین ؛ ابش که جوش امد دمی بزارین و شعله رو کم کنین ۴۵ الی ۱ساعت یه طرفش و ۴۵الی ۱ساعت هم طرف دیگش ولی بازم بستگی به مرغش داره که چه اندازه باشه
نوش جان
امیدوارم که دوست داشته باشین💐❤