دستورپخت خورش مرغی ک خیلی خوشمزه و مجلسی و لعاب دار باشه بهم بدین😋واسه مهمونی میخوام
آخه هروقت مرغ میپزم یا آبکی میشه یا مزه زوم میده🤢
عزیزم حتمااب زیادمیزاری وزعفرون نمیزنی واینک همیشه مرغارو بزار یه جوش بخوره باآب جوش بعدآبکش کن وبپزشون
الان برات عکس میذارم اگه پسندیدی بگو دستورش رو بهت بدم
من اینطور مبپزم که
مرغ رو با روغن کم و یکم زنجبیل سرخ میکنم تا بوی زهم نگیره
بعد اینکه خوب طلایی شد توی یه قابلمه دیگه پیاز رو سرخ میکنم هویج و فلفل دلمه رو هم اضافه میکنم و یکم تفت میدم زردچوبه نمک فلفل قرمز و سیاه رو اضافه میکنم و بعد رب رو میریزم حدودا 1 یا ۲ قاشق البته بستگی به رنگ رب داره
تفت میدم یکم تا رب رنگشو باز کنه. یکم آب جوش میریزم و آبغوره و آبلیمو و بعد مرغهای سرخ شده رو روشون میچینم آب مرغ باید روی مرغ رو بگیره یا یکم پایین تر باشه
بشدت خوشمزه و خوش رنگه عالیه مطمئن باش موقع سرخ کردن اگه زنجبیل بزنی اصلا بوی مرغ حس نمیشه
بذار مرع بپزه تیست کن اگه ادویه یا آبغوره ش کم بود اضافه کن تمامممم
آهااا نیم ساعت اخر زعفرون دم کرده بریز عالیه
چجوری پختیش
من اول نمک وزردچوبه رو با هم مخلوط میکنم بعد همه جای مرغ قشنگ میمالم
(اگه وقت داشته باشم یکی دوساعت میذارم به خوردش بره اگه نه که همینطوری سرخ میکنم)
بعد مرغا رو تو روغن داغ قشنگ هر دو طرفش رو سرخ میکنم بعد مرغا رو درمیارم میذارم تو قابلمه
بعد تو همون روغن رب رو قشنگ سرخ میکنم نمک وفلفل وزدچوبه میزنم بعدرب رو میریزم رو مرغا
واب جوش میریزم رو مرغ تا کمی بالاتر از مرغا رو اب بپوشونه بعد یه پیاز و وفلفل دلمه حلقه حلقه میکنم میذارم داخلش نمک وفلفلش رو هم چک میکنم میذارم یک ساعت ونیم بپزه با شعله ی کم البته نه خیلی کم
اخر کار هم کمی زعفران میریزم
اگه کسی باردار باشه زعفران نریز گلم
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز