[QUOTE=217818519]سرچ کردم یه سری میگه با آب و نمک مخلوط کن یه سری هم میگه اگه آب توش باشه کپک میزنه گیج شدم
کلم و هویج و کرفس و..... همه چیز ر و خوب بشور و بعد به اندازه دلخواه خرد کن و بعد نباید اصلا آب داشه باشه ، بعد همه رو اول میزاری تو یه لگن بزرگ با نمک و زردچوبه و ادویه ترشی و سبزی ترشی حسابی مخلوط میکنی و میریزی تو ظرف مورد نظرت و بعد روش سرکه میریزی به اندازه ای که روی مواد رو بگیره و بعد درش رو میبندی میذاری که برسه