سلام به روی ماهتون
من جنوبیم
یکبار مهمانِ رشتیا بودیم هفت سال پیش
من اونجا واسه اولین بار فسنجون با مرغ خوردم معرکه بود
کسی دستورشو بلده یادم بده؟
تو اینترنت سرچ کن
فسنجون با مرغ دیگه همه جا همینه
من شمالیم اول اینکه باید گردورو قشنگ بسابی تا روغن بده بعد ابو گردو قشنگ حل کن بارب الوچه و رب انار من میریزم شوهرم ترش دوس داره با رب گوجه قشنگ دوساعت جوشیدمرغم یکم سرخ میکنم میندازم توش تا ۴ ۵ ساعت قشنگ باشعله کم روغن بیوفته
گردو رو با اب سرد دوساعت بزار بعد بهش رب انار ترش بزن با نمک و فلفل بعد مرغها رو سرخ کن بریز داخلش با زردچوبه باز ۲ ساعت بزار تا جابیفته حالا من مادر همسرم اردک و غاز رو سرخ نمیکنه میریزه
فعلا عکسش رو داشته باش👇
مگه شما فسنجون رو با چی درست میکنید جز مرغ؟
حالا بعضیام ربو سرخ میکنن ولی ما ن خود روغن گردورو دوس داریم
گردو رو خوب اسیاب میکنی تفت میدی اب میریزی زیرشو کم میکنی میزاری خوب جا بیافته
مرغ نیم پز شده میریزی توو گردو ها رب انار ملس
اخرشم با چندتتا یخ شوک میدی بهش
الو سیاهم بریز تووش
پیاز میاز نزنیا
منم اهوازی ام
فسنجون همیشه بامرغ خوردم
پیاز نگینی سرخ کن رون مرغ یاسینه تکه تکه شده رو روش سرخ کن
گردو تیره نه اون گردویی که باپنیرمیل میکنی رو دوبارچرخ کن
بریز روش وآب جوش اضافه کن بزارتابپزه وغلیظ بشه سپس رب انار اضافه کن جاافتاد شکر اضافه کن به دلخواه
اگه ترش میخوای شکرنزن اگه ملس کمی شکر اگه شیرین شکر بیشتر
همین
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
