کیک شکلاتی ارد دو لیوان و نیم شیر یک لیوان و نیم شکر یک لیوان و نیم پکینگ پودر سه قاشق مربا خوری وانیل نوک چاقو کره یک سوم فنجون تخم مرغ سه عدد پودر کاکایو سه قاشق غذاخوری شکلات تلخ اب شده یک فنجان پر این کیک رو عمدا کم شیرین درست کردم که با وجود کاکایو کالریش خیلی بالا نباشه کره و شکر رو تو ظرف میریزیم هم میزنیم با همزن سیمی حدود دو دیقه بعد دونه دونه تخم مرغ ها رو توش میشکنیم و خوب هم میزنی پنج تا ده دیقه که یکم کش دار بشه بعد وانیل پکینگ پودر رو اضافه میکنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم خوب هم میزنیم پودر کاکایو رو اروم اروم اضافه میکنیم و هم میزنیم ارد رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم اخر سر شکلات اب شده رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا صاف و یکدست بشه ته قالب رو چرب میکنیم مواد رو داخلش میریزیم فر رو هم از قبل رو خرارت٢٠٠ گرم میکنیم من تو تستر با همین دما گذاشتم یکم هم از موادمون رو تو قالب های مافین ریختم طوری که یکم از نصف قالب بالاتر باشه که جا واسه پف کردن باشه حدود نیم ساعت تا چهل و پنج دیقه بمونه بعد تست خلال دندون بکنید اگه تمیز بیرون اومد کیک اماده اس من قالبم مربع بود گذاشتم خنک شد لبه های کیک که یکم خشک بود رو بریدم بعد کیک مربع رو از وسط بریدم که تبدیل به دو تا مستطیل شد بعد رو هم گذاشتمشون خنک خنک که شد شکلات اب کرده رو روش ریختم بعد شکلات رنده شده رو روش ریختم دو تا هم رول شکلاتی برای تزیین روش گذاشتم نوش جان
پیج آشپزی من ashpazi_ba_sayoo( مهتاب اینانلو)