عزیزم نیم ساعت قبل پخت برنج رو با اب گرم بشور و با اب جوش خیس کن جوش میگم یعنی اب کتری در حال جوش.نمک هم نزن. بعد از نیم ساعت که خیس خورد برنج رو درست کن وقتی برنج رو در قابلمه ریختی اولین جوش رو که زد به ازای هر 2 پیمانه برنج ا قاشق غذاخوری سرکه سفید بریز .این رو هم بدون که برنج هندی زیاد جوش داره وقتی احساس کردی کرده پخته شد نمکش رو اضافه کن و ابکش کن