ممنون میشم بهم یاد بدین میخام درست کنم برا بچه ها خیلی دوست دارنن فقط چه نوع گندمی بگیرم قلم گوساله میتونم استفادکنم
حلیمو باشکر میخورید یا نمک😉😁
گندم باید گندم حلیم باشه اسمش روشه
با قلم میشه من با ماهیچه درست میکنم یا نباشه حتی هر گوشتی باشه میشه
بعضی ها با مرغ یا بوقلمون هم درست میکنن
یا با شیر حتی
من ساده اش رو می‌پسندم
و شیرین دوست دارم
اسی جان مادر نن این مدلی میپزه
گندم درسته رو ۱۲ساعت خیس میکنه میذاره ی ۲ساعتی بپزه بعد میریزه تو مخلوط کن و لهش میکنه
گوشت و قلم رو هم جدا میپزه
ابش صاف میکنه میریزه رو گندم ها تا ی ۳ساعت دیگه بپزه و گوشتش حتما باید بکوبی تا کش دار بشه ریش ریش کنی فایده نداره با هونگ بکوب و بریز توش و ی مقداری نمکم بزن بهش
بلغور گندم نیم کیلو
گوشت گوسفندی یا گوساله ربع کیلو
قلم گوساله یه دونه بزرگ
اول گوشت و قلم رو بااب زیاد بزار بپزن هیچی بهش نزن فقط یه چوب دارچین که اوتم اختیاریه لحظع اخر به گوشتت نمک بزن بعد تو قابلمه ای جدا بلغور رو بااب قلم و گوشت بزار کامل بپزه حدود یکساعت تا له بشه بعدش که ابش کم شد دمکنی بزار درش تاحداقل۴۰دقیقه بمونه بعد گوشت رو باگوشتکوب میکوبیم تاکامل ریش ریش بشه مغزقلمم درمیاریم وبه بلغور اضافه شون میکنیم چنددقیقه اخر خیلی مهمه که باید مدام هم بزنی سعی کن باچوب هم بزنی کع کش داربشه دیگه بعدش امادست حلیمتون،،،نوش جان
امروز خواب دیدم حلیم نذری داشتیم
کسی میدونه تعبیرش چیه؟
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز