اول بک کیلو بادمجون وپوست بگیریدخردش کنید با یکم آب وسرکه بپزید بعد آبشو دور بریزید بزارید خنک شه این به کنار
خیار شوردوتا نگینی خرد کنید۴تاهویجم نگینی خرد کنیداونم بپزیدبزارید خنک شه
دولیوان سرکه بایه قاشق رب باسه حبه سیرودوتاگوجه و۳تافلفل تندباگلپروخیلی کم زرچوبه وفلفل سیاه ونمک وسبزیهای معطر ترخون ومرزه وشویدوگشنیزبریزید تومخلوط کن خوب میکس بشه
بابقیه مواد مخلوط کنید
از فردامی تونید نوش جان کنید