سلام دوستان اینم از کاپ کیکای امروز من
ببینمᥬ😋᭄
جونم😍❤
به به خانوم هنرمند
😍
وای لطفا رسپی
😍
ماشاءالله خانم هنرمند
نوش جان😋😋
طرزتهیه میگی مانم درست کنیم🤔😘
میشه کیک شیفون 4 تخم مرغی به واحد پیمانه بگی
نوش جان
عالیه👍
آرد۱ و ۱/۳ پیمانهتخم مرغ۲ عددکره۱۰۰ گرمآب جوش۱ پیمانه شکر۳/۴ پیمانهپودر کاکائو۱/۲ پیمانهوانیل۱/۴ ق چایخوریب یکینگ پودر۲ ق چایخورینمک۱/۸ ق چایخوری
داخل کاسه آرد را به همراه بیکنیگ پودر و نمک مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم تا خوب سبک شود.
پودر کاکائو را به همراه آبجوش حل کنید تا کاملا یکدست شود و به دمای محیط برسد (حتما توجه داشته باشید که ذره ای ولرم نباشه وگرنه مایه کیک خمیری می شود)
کره که در دمای محیط نرم شده را با شکر به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر کدام را که اضافه کردید ۲ دقیقه هم بزنید و به تخم مرغ آخر وانیل را اضافه می کنیم سپس مخلوط آرد را طی دو مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم و چند ثانیه با همزن با کندترین حالتش بزنید فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید سپس مخلوط پودر کاکائو با آب را اضافه کرده و آرام با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنید
حالا با استفاده از یک اسکوپ بستنی یا قاشق مایه کیک را داخل کپسول بریزید تا جایی که نصف کپسول ها پر شود سپس در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰-۲۵ دقیقه قرار بدید و با خلال دندان چک کنید اگر خلال تمیز در اومد کاپ کیک ها را از فر خارج می کنیم و به دلخواه تزئین کنید
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز