مرغ و برنج

باشه حرص نخور

من نخونده بودم که پیام دادم

موفق باشی

پیاز تفت بده‌...سیر اضافه کن...هویج و فلفل دلمه ...رب گوجه ...اگر پوره گوجه هم بزنی در کنار رب خوبه ...همرو تفت بده اگر پوره داشتی صبر کن ابش جمع بشه بعد رب بزن ...ادویه بزن ...نمک .فلفل.زردچوبه.کاری .ادویه مرغ ..اب بریز بزار غلیظ شه...دراخر هم یه قاشق غذاخوری سرخالی آبلیمو و زعفران دم شده بریز

مرغ هارو بخوابون تو این سس 

من‌ مرغ رو سرخ میکنم بعد جدا توی ی قابلمه پیاز نگینی و فلفل دلمه رو تفت میدم بعد رب رو هم تفت میدم و ادویه و ابلیمو نمک و فلفل و دارچین میزنم و کمی اب میریزم توش و بعد مرغ سرخ شده رو میذارم توش با شعله متوسط بپزه اخر سر هم دوباره پودر دارچین میزنم بهش خوشمزه است. 

فقط سعی دوبار آب اضافه نکنی همون بار اول تا حدی که کمی روی مرغو آب بگیره آب بریز بعدم خوشمزگیش به دارچین و فلفل دلمه اشه

اگر از اول میخواستی به این روش درست کنی 

اول مرغ رو سرخ کن یکم که وا نره 

خودم برا مرغ مجلسی یه دور مرغ رو با ادویه و پیاز نیم پز میکنم و بعد سرخ میکنم در حد طلایی روشن و بعد به سس اضافه میکنم

این دستور از آشپز ماهریه

پیازو رنده درشت کن

مرغاتو اندازه تیکه کن بچین رو پیازا

ادویه دلخواه بزن. من نمک، فلفل سیاه و قرمز، زردچوبه، دارچین، رنجبیل، زیره سبزو سیاه، تخم گشنیز و آویشن میزنم. اگه کاری دوس دادی بزن.

درشو بذار تا با حرارت خیلی کم با آب خودش و پیاز بپزه و آب پیاز ب مغز مرغ بره. اگه لازم شد آب جوش بهش اضافه کن.

رب گوجه یا سس گوجه سرخ کن و بهش اضافه کن. من آخرای پخت میریزم. حدودا نیم ساعت آخر

و چند دقیقه قبل اینکه بردار ی ذره، اندازه نخود، (البته بستگی ب تعداد مرغات داره) نبات بنداز تو آب مرغت، ی قطره وانیل و زعفرون ب اندازه ای ک دوست داری

بعد ده دقیقه تا ی ربع نوش جان کن

میتونی فلفل دلنه، سیر، هویج و.. رو هم اضافه کنی

بهت قول میدم خوشت میاد.

برای آشپز ماهرمونم دعا کن خدا بهش سلامتی بده و محتاج خلق نشه.

بنظرم آلوودارچین مزشوخراب میکنه 

من زیره و دارچین دوس ندارم ولی بد درس نمیکنی نمیدونم چرا بد میشه

مرغ رو خوب پاک میکنی و میشوری؟ تازست؟

فرصت کافی میدی جا بیفته؟

یه قاشق رب کمه بنظرم

فردا بخور ببین سسش خوبه ؟؟ زعفرون هم خوشمزش میکنه و پیاز هم کم نزن

احتمالش هست...نمیدونم چقدر اعتقاد داری ولی به نیست نذری غذا رو بپزی خوشمزه میشه بنظرم