کتلت مرغ

من یبار درست کردم طعمشو دوست نداشتم.بنظرم کباب تابه ای مرغ خوشمزه تره

با چرخ گوشت من چرخ کردم 

فرق نداره گوشت رو رنده کن یا بکوب در هر حال ریز باشه ادویه هم زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و نمک و اگه دوست داشتی سبزی معطر

اره من چرخش‌میکنم   ادویه همه چی میزنم دیگه نمک فلفل زردچوبه کاری  یکمم زنجبیل  پیاز رنده میکنم   با یدونه یا دوتا تخم مرغ  عین کتلت میذارم سرخ بشه

مگه گوشت رو میشه رنده کرد 😯😯

چرخ گوشت 

پیاز ،سیر،ادویه کاری ،زردچوبه، فلفل

سیر خیلی مهمه 

سیب زمینی بهش برنی خوب نمیشه. 

مرغ رو با کمی دنبه چرخ کن.اگه دنبه نداری گوشت ران و سینه رو باهم استفاده کن فقط سینه باشه خشک میشه. 

سیر و پیاز و جعفری پودر سوخاری و ادویه بزن. یکساعت بزار تو یخچال بمونه بعد فرم بده مثل همبرگر بزار فریزر نیم ساعت بعد سرخشون کن

عزیزم من اینجور درست میکنم همسرم و دخترم خیلی دوست دارن گوشت مرغ رو چرخ میکنم یه سیب زمینی  و پیاز رنده میکنم آبشون رو میگیرم و به مرغ اضاف میکنم یه تخم مرغ یه کم زعفرون آب شده نمک زردچوبه فلفل سیاه اگه خواستی  یهکمم آرد سوخاری اضاف میکنی ورزش میدی میذاری یخچال یکم استراحت کنه حالا میتونی به صورت کتلت گرد کنی تو تابه سرخ کنی یا کل مواد رو بریزی تو تابه برش بدی شبیه کوبیده   البته موادی که اضاف میکنی بستگی به میزان گوشتت داره من برا سه نفر درست میکنم 

ببخشید عزیزم یادم رفت بگم چن حبه سیرم حتما رنده کن تو مواد عطر و طعم فوق العاده میده

آره سینه مرغ رو کمی که باز شد یخش رنده درشت میشه