دسر شیر عسلی🥛
مواد لازم:
شیر عسلی نصف قوطی
شیر ۴ پیمانه
خامه ۲۰۰گرم
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
شکر نصف پیمانه
شیر یا آب ۱/۴پیمانه
طرز تهیه:👆🥛
ابتدا شکر و زرده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ بشه و بعد شیر و نشاسته ذرت و شیر عسلی رو با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار بدین و بهش زرده تخم مرغ رو که با همزن زدین و کرم رنگ شده اضافه کنید و مدام هم بزنید ( حرارت ملایم باشه زیاد نباشه ) تا موادتون کمی غلیظ بشه و بعد از روی حرارت بردارین و بهش ژلاتین رو که در شیر یا اب به روش بنماری حل کردین اضافه کنید و وانیل هم اضافه کنید . اجازه بدین موادتون کاملا خنک بشه و بعد خامه صبحانرو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد داخل قالبی که خیلییییی کم چرب کردین بریزید و به مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال قراربدین .
عجب چیزیه 😋😋😋😋
چقدر شیک درش آوردی اسی
عزیزم
به به نوش جونتون عزیزم
قالبت چه خوشگله 😍
یامی یامی😋😋😋
#دسر_شیرعسلی 🍮 😋
▫️شیرعسلی یک قوطی
▫️شیر یک لیوان
▫️خامه صبحانه نصف قوطی
▫️آب سرد یک لیوان سرخالی
▫️پودر ژلاتین دوونیم قاشق غذاخوری
▫️کاکائو و نسکافه به مقدار لازم
ق
⭐️منظور از لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار است
🔸ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد ریخته تا پفکی بشه بعد بن ماری میکنیم تا کاملا شفاف شود شیر رو در قابلمه ای ریخته تا گرم شود شیرعسلی و خامه رو مخلوط کرده و کم کم شیر گرم رو بهش اضافه میکنیم و خوب با همزن دستی مخلوط میکنیم سپس ژلاتین رو اضافه میکنیم(توجه داشته باشید که دمای ژلاتین و مخلوط شیر یکسان باشه یعنی یا هردو خنک با هردو ولرم باشن)
🔸بعداز این مرحله موادمون رو به سه قسمت تقسیم میکنیم به یه قسمتش کاکائو و به یکی دیگه نسکافه اضافه میکنیم یه قسمتش هم که سفید میمونه و به ترتیب میریزیم تو قالب و میذاریم یخچال تا ببنده یعنی بعد از بسته شدن رنگ دیگه رو میریزیم
نوش
ارسال نظر شما
