ته چین مرغ

ممنون دوستان
من ترسیدم کم بیاد 15 پیمانه گذاشتم ... 3 تا قابلمه شد ... 2تاش موند ولی خوب خودمون میخوریم جای همگی خالی
من همیشه با این دستور درست میکنم
به ازای هر دو پیمانه برنج 2 تا زرده تخم مرغ و یک استکان سر خالی ماست چکیده میزنم و نصف پیمانه روغن مایع
با یه عالمه زغفرووووون.....
کف ظرفم و چرب میکنم یه عاله برنجی که یه مقداری زنده تر از معمول ورداشتم و با مواد بالا مخلوط کردم میریزم و خوب فشرده میکنم
بعدش مرغ ریش ریش شده که با چند قاشق از مواد بالا مخلوط کردم و میریزم روش و دو مرتبه یه لایه ی دیگه برنج ...خوب فشرده ش میکنم و روش یه چند قاشق ای مرغ میریزم و در ظرف و میزارم و دم کنی هم میزارم که عرق نکنه روش خیس نباشه و میزارم روی شعله کم یه ساعت میمونه خووووب چیزیه....
اممممم