مربا

اگه زیاد بود بزار فریزر

آلبالو را همراه با شکر بجوشان و استفاده نما خوشمزه و خوب است

چقد البالو داری؟

اخر پخت ی قاشق آبلیمو بریز بعد یک قل خاموش کن 

برو تو تاپيك هام ببين طرز تهيه شو گذاشتم ، الانم درست كردم گذاشتم خنك بشه شربتشو جدا كنم

بشور

هسته هارودرار

بریزتوظرف لابه لاش شکر بریز

بزار ۲۴ساعت بمونه تو یخچال

بعد درار بزار روگاز نیم ساعت بپزه خاموش کن مواظب باش سر نره

موقع پخت روش کف میکنه بگیر اون کفارو

به اندازه هر کیلو آلبالو یک کیلو شکر اضافه کن

هسته آلبالو رو بگیر بعد با شکر بزار یک ربع بجوشه

اصلا آب نریز

اگه زیاد داری بعداز پخت و سرد شدن بزار تو ظرف در دار تو فریزر

هسته بگیر هر چند کیلو آلبالو شد همون قدر شکر بریز یه شب تا صبح بزار یخچال آب بندازه بعد بزار بجوشه کفشو بگیر زیرش وکم کن لعابی شد خاموش کن شربت هم میتونی بگیری 

فریزر بزاری یه سال میشه مصرف کرد 

اگر مربا شکرش به اندازه باشه تا یکسال تو یخچال خراب نمیشه

چند کیلو البالو داری؟

طرز تهيه مرباي آلبالو

مواد لازم : 

١-آلبالوي بدون هسته يك كيلوگرم 

٢-شكر يك كيلوگرم 

ابتدا آلبالوهارو شسته وهسته گيري ميكنيم .سپس در يك قابلمه مناسب آلبالوهارو اضافه ميكنيم  و  شكري كه داشتيم روي آلبالوها ميريزم و اجازه ميدهيم چند ساعتي بماند تا شكر حل شده و آلبالو آب بيندازد.(مثلا يك كيلو آلبالو بدون هسته - يك كيلو شكر )

حالا كه شكر حل شده و آلبالو خوب آب انداخته قابلمه را روي حرارت قرار ميدهيم ( شعله متوسط). از زماني كه شروع به جوشيدن كرد حدود ٦ تا ٧ دقيقه كه جوشيد شعله را خاموش كرده و مربا آماده است. 

شهد شربت آلبالو:

نصف شهد مربارو جدا ميكنيم و از يك صافي پارچه اي رد كرده تا ناخالصي آن جدا شود و حالا يه شهد زلال و خوشرنگ آلبالو براي تهيه ي شربت آلبالو داريم . 

نكته: اگر مربا را زياد حرارت بدهيد رنگ مربا تيره ميشود و ميوه آلبالو له ميشه. 

از اضافه كردن آب در پخت مرباي آلبالو خودداري كنيد .

برا یک کیلو آلبالو :خوب آلبالو رو بشور و هستشون بگیر. یک کیلو آلبالو رو یک کیلو شکر بریز پخش کن قشنگ. بذاریخچاال تاصبح بمونه تا ابدارشه خوب. بعد بذار بپزه کفای روشو بگیر که مربات شفاف شه. آخرسر که خوب مشت شد وانیل و دوقاشق آبلیمو اضاف کن... بکن توشیشه یه پلاستیک بذار روسرش بعد صفت ببندش که هوا نخوره خراب شه. تمام😊

الان تو قابلمه س داغ برات عكس ميفرستم ، ولي شب كه ريختم تو ظرف و خنك شد هم عكس ميفرستم