اگه یه نفری مرغ و سیب زمینی و هویجت زیاده
مرغتو سه قسمت کن ،هویج و سیب زمینی دو قسمت
حالا پیاز رو بزار تو قابلمه و یه استکان اب بریز روش تا نرم بشه روغن کمتری مصرف میکنه
بعد یه سیب زمینی و هویج و یه قاشق رب،ادویه و هم نمک رو داخلش تفت بده خامیه رب که گرفته شد مرغتو اضافه کن ((( اگه سینه هست زیاد نباید بپزه سفت و بد میشه))))
حالا دو لیوان اب اضافه کن بزار رب ساعت با در نیمه باز بپزه
اگه دیدی همچی پخته و هنوز اب داره یه تیکه سیب زمینی رو پوره کن و بریز داخل اب تا غلیظ بشه
زرشک پلو ام که چیزی نداره مرغ با پیاز فلفل دلمه سرخ کن ادویه بزن رب بزن زرد چوبه یکم آب بریز بپزه زعفرونم داشتی بزن برنج کته کن یکم زرشک بشور نفت بده زرشک دو دقیقه تفت بخوره بسه سه میشه زرشک پلو
اگر روغن ندارید ، میتونی از ی مقداری کره ایتفاده منی .
و یا بصورت رژیمی تر اصلا روغن نریزی چون مرغ خودش چربی کمی داره.
مرغ را بزاز توی آب جوش و نمک و زردچوبه که ی قل بزنه ....آبش خالی اینکار باعث میشه لوی ضخم نده دیگه.
دلبخواه هست .
ویا اینکه مرغ و پیاز و فلفل دلمه و هویچ رو تفت بده توی قابلمه بهش زردچوبه و ادویه و فلفل سیاه بزنید و بعد که تفت خوردن و از حالت خامی خارج شد و رنگ مرغ سفید شد روش آب بریزید بزارید بپزه حدود ۴۵ دقیقه .
اگر جو پرک دارید تا مرغ میپزه بخیسونید و بعد از تایم بالا بهش اضافه کنید
یا ویتونید رشته سوپی اضافه منید
یا خرده برنج از همین اول کار بریزید که قشنگ بپزه و لعاب بده
اتفاقاً مرغ با پیاز خلالی زیاد واقعاً طعم خوبی داره و دیگه بوی ضخم هم نمبده
دیگه تصمیم لا خودتونه که چه مدلی رو بپزید .
نوش جان
یاد داداشم افتادم دانشجو بود زنگ میزد دستور اشپزی میگرفت
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
38 ثانیه پیش
38 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
