یه لیوان نیم دون برنج
یه لیوان لپه
دو تا تخم مرغ
یکم جعفری و سبزی پلویی با ( نعنا و شوید و شنبلیله خشک شده)
یه بسته گوشت چرخ کرده
یه پیاز برنجپگ رنده شده
فلفل زردچوبه نمک
برنج و لپمو توی مخلوط کن ریختم تا کامل خورد شد
ورز دادم آبش رو گرفتم سفت ک شد گردش کردم
سسم ک پیاز داغ و رب و زرچوبه و فلفل با آب زیاد جوش ک اومد کوفته هامو ریختم توش
و در آخر برای چندمین بار وارفت😔😔😔
مشکل کارم کجاست؟من کوفته خیلی دوس دارم
سبزی کوفته نداشتم
اولا اینکه لپه دو برابر برنج باید باشه , دوما اینکه خوب باید ورزش بدی , سدم اینکه دو سه قاشق آرد نخودچی اضافه کن , اندازه ی گوشتت سینه ی مرغ چرخ شده هم بزن ! عمرا وا بره ! پیاز رنده شده هم داخلش نمیرنیم ما ! سرخ شدشو میذاریم تو کوفته ها
باید همه ی موادت خشک باشه باهم قاطی کنی پیازو رنده کنی آبشو بگیری بعد بریزی داخل مواد برنج و لپه هم بعد پخت آبشو بگیری بذاری یکم خشک شه بعد بریزی یدونه تخم مرغم کافیه یه قاشقم ارد نخود بزنی
خب اصلا روش قاطی کردنت اشتباهه اول پیازو رنده کن آبشو بگیر بعد بریز رو گوشتبعد لپه پخته شده رو بریز یکم ورز بده بعد برنجو اضافه کن یکم ورز بده بعد سبزی یکم ورز بعد تخم و مرغ و ارد نخودچی و نمک و ادویه ورز بده برنجم نیم پز کن بریز تو ابکش ابش کامل بره
عزیزم اگه لپه و بزنجت پخته نباشه داخل کوفته میپزه یکم بزرگ میشه باعث میشه کوفته وا بره لپه رو کامل بپز برنجم مثلا یه لیوان بزنجه یه لیوان اب بزیز بذار بجوشه بعد که ابش تموم شد بریز ابکش یکم خشک شه اگه سه نفرید یه استکان لپه یه استکان بزنج بزیز من برا دونفر با این مثدار درست میکنم زیادممیشه
