زرشک پلو

گوشتتو قشنگ باپیاز سرخ کن بعد با زردچوبه هر ادویه ای ک دوست داری تفت بده ی کم اب بریز بزار بپژه بعدی ظرف بیار توش روغن بریز یکم پیاز دوباره بریز توش سرخ کن ربم باهاش سرخ کن بعد از اب مرغت ک پخته بریز تو این رب وپیازی ک سرخ کردی حدود دو لیوان بعد مرغت ک ابش کم شد این سس وبهش اضافه کن ب اندازه ای ک مزه بگیره ابلیمو هم بزن بهشون زیرشو کم کن بزار قشنگ جا بیفته 

سلام عزیزم اول که مرغ رو هورمون گیری کردی یعنی اول یه مقدار بجوشه بعد آب شو که ریختی پیاز ها رو به سلیقه خودت یا خلالی یا ریز خورد میکنی همراه فلفل دلمه یه حبه سیر اگه دوست  داشتی با هویج سلیقه ایه وقتی مرغ رو با اینا تفت دادی یه مقدار خیلی کم رب انار بهش میزنی زعفرانم که از قبل دم کردی داخلش میریزی همراه با فلفل سیاه  زرد چوبه بعد از چند دقیقه اب جوش رو ریختی همون موقع رب هم بهش بزن یک ربع مانده به آماده شدنش یه خورده پودر  دارچین بریز  داخلش و از آب مرغ هم مثل سس باقی مانده باشه حالا بعضیا دوست دارن مثل سس باشه بعضیام دوست دارن غلیظ نباشه اینم سلیقه ایه تا جایی که تونستم سعی کردم کامل بگم😁