دوستان من اصلا ادعایی ندارم و میدونم همتون کدبانو هستین ولی خب اینو واسه کسایی مینویسم که مثل من تا الان اینو نمیدونستن
بچه ها من همیشه سیب زمینیو خورد میکردم و فوری سرخش میکردم بعد یا سیب زمینی بعد پخت به هم میچسبید یا نرم میشد و خلاصه باب میلم نبود
جدیدا از این روش استفاده میکنم و سیب زمینیام خیلی چیپسی و ترد میشه
سیب زمینی رو که خلال میکنم میندازم تو یه قابلمه اب سرد و چند تیکه یخ و نمک بهش میکنم و تقریبا ۴۰ دقیقه بعدش تو روغن زیاد سرخ میکنم (بچه ها من همیشه روغن زیاد میریزم چون حس میکنم وقتی روغنش زیاد باشه سیب زمینی روغن کمتری جذب میکنه و فقط سرخ میشه ولی هر چی روغن کمتری بریزی هی روغنو به خودش جذب میکنه و مجبور میشیم چند بار روغن بریزیم )خودمم تازه کشفش کردم و بسی خرسندم
بچه ها همتون کدبانو هستین و در این شکی نیست من اینو واسه اون دسته ای گذاشتم که مثل خودم اینو نمیدونستن
