رژیم کتو

اگه رژیم کتوژنیک برای لاغری تازگی‌ها به گوشتون خورده و هوس کردید برای کاهش وزن این رژیم رو امتحان کنید، بهتره اول باهاش کاملا آشنا بشید. رژیم کتوژنیک یا کتو یه رژیم کم کربوهیدرات، پرچرب و پرپروتئین هست که ادعا داره برای کاهش وزن فوق العاده‌اس. شاید براتون سوال پیش بیاد که اصلا کربوهیدرات چی هست؟ کربوهیدرات بخش بزرگی از غذاهای مصرفی ماست که شامل موادی مثل نان، برنج، انواع شیرینی، سبزیجات نشاسته‌ای و غیره می‌شه. در واقع کربوهیدرات منبع اصلی تامین انرژی یا سوخت بدنه. در رژیم کتوژنیک میزان مصرف کربوهیدرات‌ها به شدت کم میشه و به ۵ درصد می‌رسه، در حالیکه میزان مصرف چربی‌ها بسیار بالاست. شاید به نظرتون عجیب بیاد که یک رژیم غذایی با چربی بالا (منظور، چربی‌های سالم مثل روغن نارگیل، روغن زیتون و… هست) چطور می‌تونه به کاهش وزن کمک کنه در حالیکه بارها و بارها شنیدیم برای لاغر شدن نباید چربی مصرف کنیم؟

سوخت اصلی بدن برای تامین انرژی، کربوهیدراته (قند یا گلوکز) اما در رژیم کتوژنیک که خبری از کربوهیدرات نیست، بدن برای تامین سوختش به سراغ چربی‌ می‌ره. اسم علمی این تغییر وضعیت بدن از حالت گلوکز سوزی به چربی سوزی کتوزیسه.   

این نوع رژیم شامل ۵ درصد کربوهیدرات، ۲۰ درصد پروتئین و ۷۵ درصد چربی هست؛ یعنی مقدار چربیش بالاتره. در رژیم کتوژنیک استاندارد تمام وعده‌های اصلی و میان وعده‌ها بر اساس چربی‌هایی مثل آووکادو، کره، روغن‌های سالم، ماهی‌های چرب و گوشت‌ها، زیتون و روغن زیتون تنظیم می‌شن. تو این رژیم روزانه میزان چربی مصرفی باید چیزی معادل سه چهارم فنجان روغن زیتون باشه. در مورد میوه‌ها و سبزیجات هم بهتره که از سبزیجات غیر نشاسته‌ای (مثل هویج، اسفناج، کلم بروکلی و …) و میوه‌های کم کربوهیدرات مثل توت و ملون استفاده کنید. مقدار مصرف پروتئین هم متوسطه یعنی چیزی حدود ۱۱۲ گرم گوشت، ماهی یا مرغ در هر وعده.

در این نوع رژیم کتوژنیک لازمه که روزانه ۱۲۰ گرم پروتئین (یا چهار وعده ۱۱۵ گرمی گوشت قرمز، ماهی یا مرغ) و حدود ۱۳۰ گرم چربی مصرف کنید. کربوهیدرات‌ها همچنان محدود هستن و کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه رو به خودشون اختصاص می‌دن. بسیاری از مردم، این رژیم رو ترجیح می‌دن چون می‌تونن نسبت به رژیم کتوژنیک استاندارد، پروتئین بیشتر و چربی کمتری مصرف کنن. البته ممکنه این نوع رژیم منجر به کتوز نشه چون پروتئین هم درست مثل کربوهیدرات می‌تونه به گلوکز و سوخت تبدیل بشه. اما به طور کلی این نوع رژیم کتوژنیک هم منجر به کاهش وزن می‌شه

 سوالی داشتید در خدمتم من دکتر پوست و مو

من گرفتم و واقعا لاغر شدم ولی مراقب باش از صورتم می‌افتی ها ! 

زیاد کم کردم و الان خیلی خوش هیکل شدم باشگاه میرفتم بدنسازی کنارش این رژیم و داشتم ولی خب صورتمم لاغر شد 

عزیزم برو پیج مهدیس فود تو پیج دومش کامل توضیح داده هزچی که میخورده و نمیخورده،ولی خب میگفت سخت بود

پروتئین دیگه سیب زمینی آب پز تخم‌مرغ و لوبیا و عدس و 

مهدیس ؟ خودش خیلی چاقه که 

@mrs_fereidouni