کیک پزی

واسه قالب ارده بمال کیک بهش نمیچسبه

عزیزم تاپیکهای ماریا قناد رو اگه نخوندی بخون

عالی هستن

اندازه گیری درست مواد

دمای فر وقالب مناسب

لباس بپوش کارت عابر هم حتما ببر بعد برو نزدیکترین شیرینی فروشی خودتو راحت کن

الکلم ببر😅

۱۵۰گرم آرد، شکر، شیر

۵۰گرم روغن

۲تا تخم مرغ

وانیل، بیکینگ پودر، پودر کاکائو اگه میخوای دور نگ یا شکلاتی باشه

اول اینکه ۷_۸بار آردو با بیکینگ پودر الک میکنی. پود کاکائوتم جدا الک میکنی ی بار. میذاری کنار

سفید و زرده رو جدا هم میزنی. سفیده که خوب پف کرد و فرم گرفت میذاری یخچال. زرده و وانیلو هم میزنی تا کرم رنگ لشه بعد آرو آروم شکر، شیر و روغنو اضافه میکنی. مخلوط ک شدن. با دور آهسته آرد اضافه میکنی و آخر سر سفیده رو با لیسک هم میزنی ک همه جای موادت بره.

میریزی نصفشو تو قالب از قبل چرب شده و نصفشو با پودر کاکائو مخلوط میکنی و دایره وار میریزی رو مواد قبلی 

بیکینگ پودر زیاد کیکو ترک دار میکنه

درجه فرت باید تنظیم باشه

موادت اندازه دقیق طبق دستورش باشه

همون موقع ک دست بکار میشی مواد اماده کنی فر روشن کن ک گرم شه

۲۰ دقیقه اول در فر باز نکن

من شنیدم اگه مواد کیکو بیشتر هم بزنی درنهایت پفش بعد پخت بیشتر میشه

فر رو از قبل روشن کن بزار رو درجه 180 سانتی گراد بعد مایه کیکت رو درست کن موقع هم زدن از به جهت هم بزن اندازه موادت کاملا دقیق و بر طبق دستور باشه اول هم کره و شکر رو همبزن تا پوک بشه بهتر پوف میکنه مواد خشک اردی رو سه بار با هم الک کن قالب کیکت رو هم کره و ارد پاسی کن یا کاغذ روغنی بزن بعد از گذاشتن کیک تو فر تا 20 دقیقه اصلا درش رو باز نکن میتونی برای پف بیشتر یکم جوش شیرین بزنی در حد نوک قاشق مرباخوری