اشپزی

پیاز زیاد رنده کن تو گوشتی که دوبارچرخ شده یعد نمک و ادویه و فلفل سیاا بزن قشنگ ورز بده پیازش کم باشه سفت میشه هرچی بیشتر خوشمزه تر بعد پهنش کن کف ماهیتابه یه قاشق روغن و آب بریز بزار سر گاز زیرشو متوسط کن جوشید آبش زیرشو کم کن درشو بزار

یه دونه سیب زمینی رنده کن آبشو قشنگگگگ بگیر و پیازم رنده کن آبشو بگیر

بعد گوشت چرخکرده و اینارو قاطی کن ادویه هم بزن سرخش کن

میتونی همینجوری بخوری ولی ما آب رب هم درست میکنیم میزاریم کباب دیگی ها یکم تو آب رب جوش بخورن

آب رب هم پیاز و اینا نداره همون رب و آب و یکم ترشی و نمک و زردچوبه و فلفله

و اینکه اون یه دونه سیب زمینی باعث لطیف شدنه کباب دیگیات میشه

گوشت و پیاز رنده شده و همراه خیلی کمی سماق چون سماق ترشش میکنه و زردچوبه زعفران دم شده و نمک و تخم مرغ ورز بده حسابی نیم ساعت حداقل تو یخچال باشه طعم بگیره بعد هم سرخش کن 

در صورت دلخواه میتونی سیب زمینی هم رنده کنی 

این که گفتی کتلته.بعدش آب پیازو بگیری دیگه مزه نداره سر گاز آب بندازه گوشت باهاش بپزه عالی میشه

آها ممنون 

بله دلخواهیه