آش رشته

پياز  و نعناع داغ فراوون سبزي تازه كشك محلي

پياز و سير خرد کن هرچي بيشتر باشه خوشمزه تر ميشه مخصوصا پيازش با روغن تفت بده بعد زرد چوبه هم بزن يکم تفت بده

نخود لوبيا که از قبل خيس کردي بريز تو بعد يکم تفت بده بعد اب بريز بزار بپزه بعد که نيم پز شد عدس سبزي اضافه کن بعد که پخت رشته رو بريز وقتي رشته ريختي خوب هم بزن ته نگيره

بعد پياز داغ حاضر کن

سبزی رو خودت خورد کن درشت باشه.سبزی بیرونیا خیلی ریز خورد شدن واسه اش اصلا خوب نمیشه  . پیاز داع و سیر داغ و نعنا رونصف کن . نصفشو اول بریز و نصف دیگه رو ده دقیقه اخر .

حتما باید پیاز داغ داخل اش زیاد باشه تا خوشمزه باشه دیدم زردچوبه رو تو روغن تفت میدن با اش اضافه میکنن این کار اش رو خوشرنگ میکنه سبزی زیاد نباشه بهتره

من حبوبات  نخود لوبيارا جدا ميپزم و آبش ميريزم دور!

بعد سبزي آش درشت خرد شده را با عدس ميريزم زودپز ! 

پياز داغ فراوون ميكنم بعد زردچوبه و نعناع ميزنم آب ميريزم وقتي جوش اومد رشته را ميريزم بعلاوه سبزي و عدس پخته بعلاوه حبوبات پخته ،شعله را كم ميكنم تا رشته بپزه در آخر كشك محلي اضافه ميكنم وقتي جوش اومد نمك هم اضافه ميكنم و خاموش

این پیاز داغ آخری رو باید قاطی آش کنیم یا واسه تزئینه

تزئين 

که موقعه خوردن قاطي اش ميشه