اسید استیک جز اسیدهای کربوکسیلیک می باشد و به اسید اتانوئیک معروف است در قسمت چشایی طعم ترشی و شبیه سرکه میباشد و یک اسید ضعیف هستش به همین دلیل مقداری از اسید جدا شده درمحلول آبی رنگ است
تتراکلرید کربن حلال خوبی برای حل کردن دیگر ترکیبات غیر قطبی چربیها و روغن میباشد و ید را در خود حل میکند