شیر برنج

شیر+برنج=شیر برنج

برنج رو با آب میذارم تا تقریبا له بشه مثل شله زرد

بعد شیر اضافه میکنم

یه کوچولو هم نمک بریز

برن خور ه رو بذار با مخلوط اب و شیر بذار کاملا بجوشه و وا بشه. نمک هم بزن اخرش که اماده بود یکم خامه هم بزنی خوب میشه

برنج کم بریزی ها در حد نیم پیمانه

اخیش اینجا چند نفر گفتم با نمک درست کن😂

تاپیک قبلیم دذمورد همین شیر برنج و با نمک و شکر بود😁😁

اول برنج رو بشور سه تا بند انگشت آب بریز روش  زیرشو کم کن بزار بجوشه وقتی یه بند انگشت آب داشت و نرم شده بود سه لیوان شیر با شکر بهش اضافه کن اگه دوست داشتی خلال بادام و پودر نارگیل و گلاب و هل هم بریز بعد با دارچین تزئین کن

مورد داشتیم با شیره میخورده😷😷😷🤮

یه پیمونه سرخالی برنج بذار با آب بپزه آبش اندازه ای باشه که روشو بگیره با شعله کم بذار له بشه وابره. آبش که کم شد کم کم شیر اضافه کن‌. بذار هی به خوردش بره شیر دوباره اضافه کن که قشنگ غلیظ بشه. بعد شکرشو اضافه کن تقریبا یه پیمونه بستگی به ذائقتم داره. برا یه پیمونه سرخالیم یه لیتر شیر میخواد. بعد که قشنگ پخته شد توش وانیل یا گلاب بریز که من خودم وانیلو ترجیح میدم آخر سرم بذار از جوش بیفته هر چقدر دوست داری خامه بریز تند تند هم بزن که نبره. من توی شیرش آرد برنجم حل میکنم خیلی غلیظ تر و خوشمزه تر میشه.

اگه با نمک میخوری وانیل و شکرو حذف کن 😉

شیربرنج بخاطر طبع سردش باید توش حتما از هل و دارچین و گلاب استفاده کنی. 

برنج رو حتما یک روز قبل خیس کنی

نیم دونه محلی باشه

اگه نیم دونه نبود قبل پخت یکم بکوبش

خوب این نکته ها رو گفتم اول برنج رو باید بپزی کامل که شکفته شد بعد از یک ساعت و آبش کشیده شد شیر رو اضافه کنی و شکر اگه دوست داشتی میتونی آخر پخت خامه هم بزنی و با دارچین تزئین کنی

عزیزم خوب شیربرنج یه نوع دسره شیرینه فکر کنم اصالتش به قزوین برمیگرده اگه اشتباه نکنم. 

شاید شما شیر پلو رو داری با شیربرنج اشتباه میگیری که با نمک میخورید