قارچ سوخاری

باید پودرسوخاریت از این درشتا باشه، اسمه خاصی داره الان یادم نیس

اول بزن توی آرد، بعد تخم مرغ، بعد آرد، بعد تخم مرغ، بعد توی پودر سوخاری، بعد سرخ کن

اردتو میتونی با ادویه و نمک طعم‌دار کنی

ولی هیچی مثل رستورانی ها نیست ، کاش کرونا بره 

زنگ بزن رستوران بیاره برات

رستوراني ها با آرد سفيده

تو آرد سفيد ادويه اينا بزن،من اين كارو ميكنم آرد سفيد رو با يه مقدار آردسوخاري مخلوط ميكنم كه ادويه دار بشه بعد يه كاسه آب سرد كه توش چندتا تيكه يخ هست بذار اون آردم تو يه كاسه بزرگ بريز آردت كم نباشه ها

بعد قارچ رو سه مرحله ميزني تو آرده ميزني تو اون آب يخه دوباره تو آرد

فقط تو آرد زدنت اينجوري باشه كه قارچو بين دو دستت حالا دَوَراني بدي كه پولكي بشه

بعدم بنداز روغن داغ سرخ بشه

فيله مرغم هنين طوري مثل بيروني ها ميشه

تو یه کاسه ارد بریز نمک و فلفل و پودرسیر هم بهش بزن

پودرسوخاری هم بریز تو یه کاسه دیگه

۲تا تخم مرغ تو یه کاسه قشنگ هم بزن یکم هم نمک بزن

قارچاری کوچیک انتخاب کن بشور بزار تو دستمال خشک بشه

قارچ اول بزن تو کاسه تخم مرغ بعدش تو ارد بعدش پودرسوخاری جوری ک تخم مرغ و ارد و پودر سوخاری همه جای قارچ بپوشونه

اگه سرخ کن داری ک خیلی عالیه بهتر سرخ میشه

اگه میخوای تو ماهیتابه سرخ کنی بزار روغن قشنگ داغ بشه انقدی روغن بریز ک قارچ داخل روغن قرار بگیره وقتی قارچا طلایی شد بردار