کباب چنجه با فیله گوساله:(دستور خودمه و فوقالعاده خوشمزه و لطیف درمیادش)
۱- دو کیلو گوشت فیله گوساله که حداقل دو روز تو یخچال مونده باشه
۲- یک کیلو پیاز خرد شده
۳- دوتا بوته سیر
۴- گرانول فلفل سیاه ۴ قاشق
۵- پودر فلفل سیاه ۲ قاشق
۶- روغن کنجد یا زیتون (بدون بو)۱ استکان
۷- پودر انجیر خشک ۱ قاشق
۸-سرکه بالزامیک ۴ قاشق
۹- سس سویا ۲ قاشق
اینمخلوط میبایست ۴ ساعت دردمای محیط و بعد از آن ۱۲الی ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری شود