برنج کته محلی

طرز خودش

خیلی راحت کجاش مشکل داری

برنج کته محلی و غیر محلی نداره برنج و بشور بذار خیس بخوره بعد اب بریز یه بند انگشت بالای برنج یه کم نمک یه کم روغن برنج که نرم شد و ابش کشیده شد دم کنی بذار دم بکشه زیاد نرم بشه شفته میشه 

برنج رو يكي دوساعت ميخيسونم بعد با آب و روغن ونمك ميزارم رو گاز زيرشم زياد ميكنم يكي دوبارهم ميرنم تا آبش كشيده بشه.بعد كه آبش تموم شد يكم روغن ازكناره ها ميريزم كه ته ديگش برشته بشه بعدم درش ميزارم كمش ميكنم

آب هم من درحد يه بند انگشت روي برنج را بگيره ميريزم.آبشو كم بريز كه شفته نشه 

برنجو ميشوري 

بعد به ازاي مثلا دو پيمانه برنج سه پيمانه آب ميريزي در كل فقط يه پيمانه بيشتر از برنجت آب ميريزي نمك و روغنم اضافه ميكني درشو ميبندي ميذاري رو شعله ملايم ميپزه 

من همیشه درست میکنم ی کم روغن میریزم قبل از اینکه جوش بشه برنجو با اب خودش ک خیسوندیم  میریزم و هم میزنم ی کوچولو ک نرم شد اب جوش میریزم روش وقتی ابش کم شد دم کن میذارم و میذارم دم بکشه عالی میشه

ببین به هر تعداد که برنجته یه پیمانه اب بیشتر بریز نمکم بزن بزار یکی دوساعت اگه وقت داری بمونه 

بعد بزار رو گاز درش باز بزار به جوش بیفته و تقریبا بیشتر ابش کشیده بشه و روش یکم روغن بریز و هم بزن و دمش کن 

برا من اینطوری خوب میشه