ذرت مکزیکی

منم لایک کنین

ذرت و قارچ رو بخار پز میکنم بعد پنیر پیتزا بهش اضافه میکنم با ادویه و سس(پنیر پیتزارو زیاد هم نمیزنم چون حالت کشش از بین میره)

پنیر پیتزا خیلی گرون شده ما ک اصلا درست نمیکنیم دیگه

من بلالی رو دون میکنم میریزم تو زودپز بپزه بعد باقارچ پنیر پیتزا(تفت داده شده)و سس واویشن میل میکنم

بلالی مکزیکی البته🤐

آره بابا.. یه لیوان بخر حالشو ببر

خیلی وقته درست نکردم دقیق یادم نیس

ولی ذرتو با قارچو با کره میپختم و نمک فلفل ابلیمو اویشن میزدم با پنیرپیتزا و سس مایونز

ذرت رو رو آبکش بزار رو قابلمه  آبپز کن بعد قارچ رو خرد کن اونم باهاش آپز شه بعد کره آب کن سس مایونز ونمک و فلفل و در آخر کالباس نگینی پنیر پیتزا باهم مخلوط کن 😌

چقد دوس دارم ذرت مکزیکی

ذرت و قارچتو با اب خیلی کم بذار بپزه ابش خشک شه یا بخار چز کن بعد یه ذره کره بزن فلفل سیاه و یه کوچولو نمک یکم گلپر،و اویشن بزن بهش سس سفید بزن یکمم سس رنچ داشته باشی بزنی خیلی خوبه، اخر سر خاموش که کردی پنیر پیتزاتو لضافه کن هی هم بزن تا اب بشه

یه قابلمه اب میزاری رو گاز جوش ک اومد یه اب کش کوچولو ک بره تو قابلمه میزاری اونارو هم میریزی توش درقابلمه رو میزاری.بعد ک بخار پز شد بریز تو ماهیتابه ادویه و پنیر پیتزارو بهش اضافه کن و سس هم بزن 

#ذرت_ مکزیکی  

مواد لازم :

ذرت کنسرو شده (یک عدد) یا بخارپز شده  ۵۰۰ گرم

کالباس   ۳۰۰ گرم

چیپس خلالی   ۱ لیوان

پنیر پیتزا   ۱۰۰ گرم

سس مایونز   ۴ قاشق غذا خوری

قارچ   ۲۰۰ گرم

پودر خردل    به مقدار لازم

پودر آویشن    به مقدار لازم

فلفل سیاه    به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- قارچ را به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجاون خوش می آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ کافی است. پودر خردل و آویشن را هم در این مرحله اضافه کنید.

۲- کالباس ها را به شکل نگینی خرد کنید و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا، سس را به قارچ های در حال تفت اضافه کرده و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید. مقدار سس را هم می توانید کم یا زیاد کنید. ولی این نکته هم مهم است که تمام مواد با سس مخلوط شده باشند.

۳- حرارت را روی ملایم ترین حالت ممکن قرار دهید و در قابلمه را بگذارید تا حدود ده دقیقه بپزد و پنیر خودش را کاملا باز کند. در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده را به آن اضافه کنید. چیپس ها را زودتر اضافه نکنید که نرم نشوند.

سایر نکات

بهتر است در هنگام پخت به بلال ها نمک اضافه نکنید چرا که باعث سفت شدن آن می شود.

(البته من پودر خردل نریختم)

ذرت رو بریز تو قابلمه روش قارچ هارو خرد کن بذار نیم ساعت تو بخار بپزن با حرارت کم،بعد اینکه آبش رفت وبا بخار پخته شد بهش کمی نمک وفلفل وآویش اضافه کن بعد پنیر رو اضافه کن یکم بهم بزن زیرشو خاموش کن سسشو بزن.تامام🙂روشم میتونی فلفل وآویشن وخلال سیب زمینی بزنی

ذرت رو میریزم توی ماهیتابه، بعد یکم کره میریزم. آب که شد، نمک و فلفل میزنم توش. بعدش سس مایونز میریزم مدام هم میزنم آخرسر پنیرپیتزای فراوون میریزم میزارم خوب کِش بیاد.. موقع خوردن هم آویشن میریزم روش..