میشه دستور پخت چند تا سوپ خوشمزه برای شبهای زمستون رو بهم بدین....

ممنون از دستورات خوبتون.....دیگه کسی نیست؟؟؟؟؟؟؟؟؟

سوپ قارچ و پیاز

مواد لازم؛

پیاز خورد شده 2 عدد متوسط

پیاز رنده شده 2 عدد متوسط

هویج رنده شده 1 عدد متوسط

کره 50 گرم

آب 2 لیوان

قارچ خورد کرده 100 گرم

سس سفید دو لیوان

پودر سیر به میزان دلخواه

نمک به میزان لازم

فلفل ‌‌ به میزان دلخواه

رشته فرنگی (در صورت دلخواه) مقداری



طریقه تهیه؛

این سوپ خیلی ساده و سریع آماده می شه، ضمن اینکه خیلی خوشمزه‌ست.

در اول کار نصف کره‌ای که داریم رو تو یه قابلمه آب می‌کنیم. پیاز‌های خورد شدمون رو توش تفت می‌دیم تا طلایی شه. حالا آب و به همراه پیاز رنده شده و هویج رنده شده به پیازای سرخ شدمون اضافه می‌کنیم و رو آتیش ملایم نیم ساعت می‌ذاریم بپزه. تو حین این نیم ساعت، ما سس سفید و طبق دستور قبلی حاضر می‌کنیم. ضمناً قارچ‌هامون رو هم که خورد کردیم تو نصف دیگه کره با حرارت بالا و یه کم آبلیمو (برای سفیدموندن قارچ‌ها) تفت می‌دیم و بعد نیم ساعت سس سفید و قارچمون رو هم به سوپ اضافه می‌کنیم. الان وقته اضافه کردن پودر‌سیر و نمک و فلفله. حالا دیگه چند دقیقه‌ای می‌ذاریم سوپ بجوشه تا غلیظ شه. اگر دوست داشتید، رشته فرنگی هم به سوپ بزنید موقعی که ادویه رو اضافه می‌کنین، رشته رو هم بریزید. بعد از غلیظ شدن سوپ اونو تو یه ظرف سوپ‌خوری قشنگ بریزید و با چند پر جعفری و برش‌های لیمو یا قارچ تزئینش کنید.


نکته: چاشنی این سوپ آبلیمو تازه‌ست. راستی این سوپ برای کسایی که سرما خوردن بهترین غذاست. فقط لازمه یکم فلفلش رو زیاد کنید تا حسابی بهتون بچسبه و یه روزه از رختخواب پاشید



من این سوپپ خوردم ولی درست نکردم...خوشمزه هست ودستورش رو از اینترنت پیدا کردم...