سلام دوستان فردا میخام حلیم درس کنم واس دوستم اخه خیلی دوس داره
قبلا درس کردم وبلدم
دوس دارم هرکس تجربه ای داره ک خوشمزش میکنه بمنم بگه 😋🙃
واین ک ی سوال من همیشه با بلغور گندم درس میکردم فردا میخام با گندم درس کنم الانم گذاشتم خیس بخوره تا فردا
آخر شبی دل منا آب انداختی😭😭😭😭
عزیرم وقتی گذاشتی رو گاز زیرشو خیلی کم کن درشو ببند اصلا باز نکن تا چند ساعت البته مرغتم بزار توش بعد چند ساعت درسو باز کن هم برن استخونای مرغ در بیای دوست داشتی با همزن خوب بزن من اینجوری درست میکنم خیلی خشمزه میشه
ما هم نذر داریم واسه عاشورا ولی ی دیگ بزرگ فردا باید بریم دنبال خرید وسایلاش
من با مرغ بیشتر دوسدارم،گندم خیس میکنم شب قبل ،فرداش با شعله کم میزارم رو گاز و یه کفگیر چوبی توش میزارم که سر نره و مجبور نشم به خاطر سر نرفتن همش بزنم که لعابش بره،یعنی اولاش نباید هم زد،بعد که خوب دونه هاش له شد ولعاب دار شد میکوبمش و سینه های مرغ که جدا پختم و رشته رشته کردم قاطیش میکنم با یه کم از آب مرغ ویه تیکه کره میزارم رو گاز و هم میزنم تا کشدار شه بعدشم روغن و دارچین
من خودم اینطور درست میکنم عالی میشه اگرم مقدارش کمه یه قابلمه بزرگ چدنی یا تفلون گندم خیس شده میریزم ابپر میکنم شما اگه برای عصر میخاهید میل کنید ساعت ۶ صبح بزار رو گازجوش اومد زیرشو کم کم کن
خودش برای خودش بجوشه قول بخوره
چون ظرفت چدن یا تفلون نمیچسبه به هم زدن تند تند نیاز نداره دیدی ابش کم شد اب داغ اضاف کن دوساعت بعد از اینکه رو گاز بود من هم گوشت نیریزم هم سینه بنداز داخلشو بزار بپزه ۵ یا ۶ ساعت بعد مرغتو استخونشو حدا کن انقدر یواش یواش جوش میخوره گندم از هم باز میشه تا عصر
اگر گوشکو ب برقی داشتی با گوشکوب یه دور ریزش کن یدست شه نیم ساعت قبل اوردن من اندازه دوسه قاشق زعفران دم کرده نیریزم نمک میریزم قول میخوره نمکش تست میکنم اندازه باشه کمی داخلش کنجد میریزم
تو ظرف مورد نظر میریرم روش پودر دارچین کمی روغن مایع و کمی کنجد میریزم با شکر میل میکنم
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
