آشپزی

خوراک .سرخ کرده ‌ .بریون .سوخاری؟ کدومو بدم

مرغ با اب کم درست کن خوشمزه میشه هر بار نصف لیوان آب بریز ...

همشو بده 

منم تازه عروسم 

میخوام 

سیر و پیاز و فلفل دلمه ای همراه با رب و زردچوبه و فلفل و دارچین و زنجبیل و زعفرون میریزم روی مرغ، می‌زارم همه با هم بپزه

اول مرغ با آب و یه پیاز سالم بذار رو گاز کف کرد خاموش کن،مرغتو بشور .

پیاز رنده درشت کن.سرخ کن روغن بیشتر بریز.

مرغتو با پیاز داغت تفت بده حسابی

ادویه زردچوبه فلفل سیاه زعفرون بزن و تفت بده

رب بزن و تفت بده

آب کم بریز

در بذار

اگه آبش کم شد دوباره اب بریز.

هیچ وقت یهو یه عالمه اب نریز بدمزه میشه.واسه مرغ حتما آب رو کم کم اضافه کن.

آخر سر هم آبلیمو ترش تازه بریز با نمک و یه ذره دارچین عالی میشه. اگه خواستی مجلسی باشه گوجه رنده کن جدا گانه سرخ کن به روغن بیاد کنارش سرو کن

آها اینم یادم رفت بگم پیازت که سرخ شد همون موقع دو ،سه تا دونه سیر پوست بگیر سالم بنداز تو پیاز داغت

عزیزم من ازشب قبل مرغارومیزارم توموادآب پیازفلفل دلمه چوب دارچین زعفرون اب لیمدتاره وخودلیمروهم میندازم اول یه کره روتوقابلمه یه تفت کوچیک میدم بعدیه مقدارزرچوبه میریزم نبایدزیادسرخ بشه بعدمرعاروباموادی که گفتم میزارم توقابلمه وفرداش میزارم یک ساعت باشعله کم بپزه بعدش مرعاروسرخ میکنم وابی که توس مابوده ومرعارومختم ازصافی ردمیکنم ویه مقدارکره بارب تفت میدم وفل فل وزرجوبه وکاری میزنم واب مرع ازصافی ردشده روبهش اصافه میکنم مرغاروتوش میچینم عالی میشه همیشه اینطورمرع میپزم وخیلی خوب میشه بازرشک پولو

مرغو با پیاز و زرچوبه نمک بزار یه ربع بپزه. پخت از اب بکش بیرون. پیازتو خلالی کن دوتا بزرگ... نصف کمترشو بریز تو روغن نسبتا داغ شده تا زود سرخ شه بعد مرغاتو بزار توش تا دو طرفش سرخ شه یکم.خودشو بگیره ک زیاد گذاشتی بپزه باز نشه... بعد پیازای خام  باقیمونده رو بریز روشون ک قشنگ پر شه. 

فلفل سیاه. قرمز. پودر سیر یا سیر....دارچین.نمک... زعفرون نصف لیوان اب شده.. نمک... پودر کاری اگه داشتی..زرد چوبه بریز روش. و بعد در قابلمه رو بزار. نیاز ب اب نداری چون خودش اب میندازه. ریرشو خیلی کم کن. اگه میدونی قابلمت خیلی زود اب خورشتو خشک میکنه درش چفت نی. یه لیوان اب بریز علاوه بر اون نصف فنجون اب زعفرون. ک قشنگ بجوشه. من 3 ساعت میزارم عالی میپزه. اخرشم یه قاشق ابلیمو میریزم روش. بعد با رب انار میخورم. عالیهههه

بله عزیزم مرع روجداگانه سرخ میکنم وآب پیازوموادی که مرع توش بودازشب قبل روازصافی ردمیکنم این روش مرع پختن رومن ازیه آشپزحرفه ای یادگرفتم واینکه اب وسس مرع بایدکم باشه فقط یک لیوان ونیم آب پیازبراش کافیه اب نمیخاددیگه

مرغ سوخاری . مرغ تو زعفرون یا ابلیمو . ادویه های دلخواه مثل نمک فلفل پودرسیر بزن با یکم مایونز اگه خواستی . یکی دو ساعت بمونه بعد بزن تو تخم مرغ همزده و پودر سوخاری و بعد سرخ کن یا بزار تو فر