من ماهی رو تمیز شده میخرم اگه بخوام تو فر بزارم قشنگ میشورمش دمشو و سرشو قیچی میکنم داخل شکم ماهی رو نمک و فلفل میزنم فرو گرم میکنم میزارم تو فریکم که گرم شد داخل آب میندازه میزاریم اون آب کامل خشک شه
بعد واسه شکمش گردو آسیاب شده+اشپل ماهی+برگ سیر تازه+ انار +نمک و فلفل و زرد چوبه+ رب انار +یه گیاه محلی داریم (جینجایل میگیم بهش)
نمیدونم فارسیش چی میشه
قشنگ هم میزنیم میریزیم تو شکم ماهی دوباره میندازیم تو فر بپزه😋😋
اینم ماهی شکم پر آستارایی😋
من یکم ارد و زردچوبه ونمک و فلفل و شنبلیله مخلوط میکنم ماهی میزنم توش میزارم سرخ بشه!واسه پلو هم گشنیز و سیر و سرخ میکنم با نمک و ابلیمو و زردچوبه بعد که برنج ابکش کردم میزارم وسط برنج لایه لایه
اگه هم بخواهیم سرخ کنیم تو پیاز و زعفرون و ادویه میخوابونیم بعد هم سرخ 😋
در آخر که سرخ شد روش دونه های انار میپاشیم😋😋
آویشن، روغن زیتون، فلفل سیاه، پیاز حلقه شده و آبلیموی تازه و نمک رو قاطی میکنم دو طرف ماهی رو آغشته میکنم ، ۱ ساعت میذارم بخوردش بره، بعد ماهی رو میذارم تو فویل، یه گوجه فینگیلی یه پیاز فینگیلی نصف شده رو کنارش میذارم ، فویل رو کامل میپیچم میذارم تو تابه دو طرفه، درشو میبندم میذارم رو اجاق با دمای کم، ۵ دقیقه یبار پشت و رو میکنم، ۸۰ دقیقه اینجوری، بعد باز میکنم ماهی رو برمیدارم میذارم تو دیس، همین، تامام
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
