سوسیس خونگی😥

توگوگل سرچ کن

سرآشپز پاپیون پر از دستوره

بزن برات میاد

‌ #طرز_تهیه_سوسیس_خانگی   🍥 @ashpaz_khonamon  🍓راز و رمز تهیه‌ سوسیس خانگی در به کارگیری به اندازه و مناسب ادویه‌های مختلف است. شما می‌توانید در تهیه‌ سوسیس خانگی از گوشت قرمز، مرغ، و بوقلمون بهره ببرید. بهتر است از مخلوط گوشت قرمز بدون چربی و گوشت سفید به نسبت 1 به 2 استفاده کنید.😋 مواد لازم برای تهیه سوسیس خانگی گوشت قرمز و سفید   500 گرم سیر   3 حبه روغن مایع    50 گرم تخم مرغ   1 عدد آرد   75 گرم آب و یخ   100 گرم پودر آب پنیر   15 گرم شیر خشک   15 گرم شکر   1 قاشق چای خوری اسانس دود   2 قطره ادویه جات   به میزان لازم😋🌶 ادویه‌های لازم جهت تهیه‌ سوسیس خانگی پودرخردل   1/4 قاشق چای خوری زنیان    1/4 قاشق چای خوری میخک    1 عدد فلفل سفید   1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز   1/2قاشق چای خوری پودر سیر   1 قاشق چای خوری پودر پیاز    1 قاشق چای خوری پودر زنجبیل   1/5 قاشق چای خوری هل سائیده شده   1/2 قاشق چای خوری آویشن   1/2 قاشق چای خوری پودر ریشه‌ی جوز   1/4قاشق چای خوری دارچین   1/4 قاشق چای خوری پاپریکا   1/4 قاشق چای خوری تخم گشنیز پودر شده   1/4قاشق چای خوری نمک  3 قاشق چای خوری✅ طرز تهیه‌ سوسیس خانگی1- ابتدا گوشت تازه را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود سپس به قطعات کوچک خرد کنید.2- گوشت منجمد شده را با 3 حبه سیر چرخ کنید.طرز تهیه سوسیس خانگی3- گوشت، روغن مایع، تخم مرغ و ادویه‌ها را درون غذاساز بریزید و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط کنید.4- در این مرحله آب و یخ را اضافه کنید.5- آرد را به مخلوط بالا بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید.6- در مرحله آخر نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر صورتی رنگی بدست آید. (در صورت تمایل از استفاده‌ی اسانس دود می‌توانید در این مرحله به مخلوط بیفزایید.)7- سپس خمیر را توسط چرخ گوشت به محفظه‌ی نگهداری سوسیس (روده) منتقل کنید و محکم گره بزنید.طرز تهیه سوسیس خانگی8- سوسیس‌ها را به مدت 45 بخارپز کنید و 24 ساعت در یخچال بگذارید و سپس می‌توانید به مدت طولانی در فریزر نگهداری نمایید.طرز تهیه سوسیس خانگی🎀 نکته:1- میزان استفاده از فلفل قرمز و سیر بسته ذائقه افراد می‌توانید بیشتر باشد.2- در صورت در دسترس نبودن فلفل سفید می‌توانید فلفل سیاه را جایگزین آن کنید.3- اگر از گوشت قرمز در تهیه‌ی سوسیس خانگی استفاده می‌کنید بهتر است مدت بیشتری آن را بخار‌پز کنید.4- ریشه جوز را با دنده‌ی خیلی ریز رنده کنید.5- بهتر است میخک را در هر بار مصرف بسته به میزان مورد نیازتان رنده کنید تا عطر خود را از دست ندهد.6- میزان آب و یخ بهتر است مساوی باشد یعنی 50 گرم آب و 50 گرم یخ.👉  🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥

خواهش میکنم

به نظرم یه قاشق چای خوری فعلا بریز

اگر دیدی کمه برای دفعه بعد بیشترش کن