پنیر رو چطوری درست کنم
به سختی
شیر بجوشون و سرکه بریز توش تا ببره و بعد یکم که جوشید از صافی ردش کن
تو نت دستورش هست
شیر پرچرب که از لبنیاتی گرفتی بذار بجوشه لحظه آخر دو قاشق سرکه بریز درشو بذار یه 15 دقیقه صبر کن شیر لمه میبنده بریز تو پارچه که آبش جدا بشه تمام
من درست نکردم ولی خوندم هشت کیلو شیر رو خوب جوشوند مداومم هم میزد که ته نگیره بعد هشتصد گرم ماست رو که یکروز کامل گذاشته بود بیرون یخچال تا ترش بشه رو وقتی شیر خوب جوشید زیرشو کم میکنی بهش اضافه میکنه بعد که شروع به بریده شدن شد میریزی تو یه کیسه و یهدجسم سنگین میزاری روش بعد یه ساعت اماده هست پنیر تو اب نمک نوشته بود نمک زیاد باشه سفت میکنه
عزیزم به جای سرکه میتونی ماست ترش هم بریزی . برا هر سه کیلو شیر یه کاسه متوسط ماست. سرکه قرمز هم میشه اگه سفید نداری
اسانس چی بریزم که خوشمزه بشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز