تو پیاز خلال شده و ابلیمو پاپریکا فلفل سیاه و زعفرون و روغن زیتون و مایونز چند ساعت میخوابونم بعد به سیخ چوبی میکشم تو تابه میچینم حرارتشو کم میکنم خودش اب میندازه بعد که آبش جمع شد یه خورده کره میزنم تا یکم سرخ بشه اگه دویت داری گوجه هم سیخ بزن کنارش بزار سرخ بشه