بچه ها چه اردی خوبه برای کیک ارد00 شنیدم خوبه باز بیاید از تجربه هاتونو بگید و اینکه برای خامه کشی سطح کیک چه مارک خامه ای خوبه
چکار کنیم کیک خیلیدپوک بشه مثل کیکای قنادی البته ونا ژل کیک میزنن ولی اینگه ن بوی تخم مرغ میده خیلیم لطیفه برام سواله
آرد سفید قنادی
ارد سه صفر همون ارد شیرینی پزی ارد قنادی .سفید
همشون یکیه
ارد سبکیه
و پف کیک رو بهتر میکنه
آرد کیک همونا ولی از ارد سفید بهتره
من از ارد سه صفر استفاده میکنم
و تو پلوپز درست میکنم
و ارد رو دو سه بار الک میکنم .
و جوش شیرینم میریزم یه کوچولو
عالیییی میشه
بخوای کیک اسفنجی بو بد نده
اول اینکه یک روی تو یخچال بمونه
حالا چه با خامه چ بدون خامه
۲-تخم مرغ ۸-۱۰دقیقه با همزن بزنی
۳-از تخم مرغ سالم استفاده کنی
۴-وانیل مایع استفاده کن
شما ارد عادی هم برداری چندین بار الک کنی و در اخر هم که میخوای بریزی تو مواد تر الک کنی و بریزی خوب میشه من اینجوری کیک درس میکنم
برای بوی تخم مرغ هم میتونی از وانیل استقاده کنی
یا گلاب
آرد سفید قنادی،مخصوص شیرینی پزی،تخم مرغاتو زرده و سفیده جدا هم بزن و خوب کف کنه،بعد آرد و حتما بابکینگ پودر و وانیل سه بار الک کن،بعد آرد و ریختی داخل موادت باهمزن نزن با قاشق یا لیسک هم بزن
اینجا چندبار شنیدم خامه کولاک بهتره
اردتو سه بار الک کن همیشه
من کیک با ارد گندم نونوایی هم درست میکنم پف میکنه زیاد
مهم دستوریه ک استفاده میکنی بی نقص باشه
کیک چای +آشپزخانه کوچک من رو سرچ کن .......بسیار کیک پوک و عالیه(من به جای چایی اب جوش میریزم)
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
