سلام دوستای عزیز برای خیارشور هرچی خیار ریزتر باشه خوشمزه تر میشه
برای ۱/۵۰خیارشور ۱۰۰۰ سبزی میخواد که: جعفری--شوید--نعنا --تلخون(هرکدومو داشتین بریزین) --۵ حبه سیرو سرکه ۲لیوان (فرانسوی)پیمانه--فلفل
اب و نمک بقدی که خوش نمک باشه میجوشونین و میزارین خوب خنک بشه
همه رو درون دبه میریزین لایه لایه سرکه میریزین و دراخرم اب و نمک (اگه کامل سرد نباشه تو خیارشورا پوک میشه)
دردبه میبندین یه جای گرم لازمه تا برسه ۳الی۴ روز وقت لازمه
به کناردبه نگاه کنین بزنیدبهش اگه حبابای ریز کوچولو دادرسیده تو زمستون تایک هفته وقت میخواد ولی تابستون همون ۴ الی ۵ روز کافیه بستگی به گرمای هوا داره
این میزان اگه دورن شیشه باشه بیشتر میشه
نوش جون 💟